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スモーカーを作ったよ!

こんにちは。市販のブリキ製簡易スモーカーの寿命が尽きたのでウッディロバートのレッドシダー1x4材で本格風スモーカーを作りました。
サイズは350x550x650ほどで内部の網は5段、うち4段が食材用です。熱源は手近なところでカセットコンロにしました。
調整穴以外から燻煙が逃げないよう本格はぎにしたのでやたら手間がかかりましたが、その分テーブルソーやトリマーの使い方が少しは上手くなったように思います。自分としてはなかなかの出来だと思うのですが、完成してからしばらく別の遊びをしていたのでまだ使っていません。うまくスモークできたら幾つか作って誰かに売りつけようかなどと皮算用をしています。

下関市 いむちん工房

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